２０２６年３月１３日（金）曇り
先日（３月１日）焙煎したエチオピア ゲイシャを設定を変えて焙煎した。
風味設定を一段強くして苦味設定にしてみた。
設定一段の違いが意外に大きいことが判ってきたが、『風味』と『調整』の機能差がよく判らない。
単純に１２段階設定にしていないのだから、何か違いがあるのだろう。
ボタン一つで焙煎してくれるから楽になるかと思いきや、結局付きっきりで時間計測などしている。
今日の焙煎度調整
| 焙煎度調整 | 風味３：酸味＜中間＜苦味 調整２：浅め＜やや浅め＜やや深め＜深め |
|---|---|
| １ハゼ | １０ｍ２０ｓ～ |
| ２ハゼ | １３ｍ２０ｓ～ |
| 火落とし | １４ｍ００ｓ |
| 焙煎前重量 | ９９.３グラム |
| 焙煎後重量 | ８１.７グラム |
| 重量比 | ８２．３％ |
３月１日の焙煎度調整
| 焙煎度調整 | 風味２：酸味＜中間＜苦味 調整２：浅め＜やや浅め＜やや深め＜深め |
|---|---|
| １ハゼ | １０ｍ２５ｓ～ |
| ２ハゼ | ー |
| 火落とし | １４ｍ００ｓ |
| 焙煎前重量 | ９９.０グラム |
| 焙煎後重量 | ８２.５グラム |
| 重量比 | ８３.３％ |
